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老年人的早餐千万不能乱吃
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夏季老年人饮食六大要诀(3)
5、豆类不可缺。 对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和 大豆磷脂 ，是老年人 心脑血管 的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。 绿豆 、 红豆 也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的 百合 绿豆汤，感觉再好不过了。
6、蔬菜量要大。 蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降 血压 、降血脂、降 血糖 等作用。夏季蔬菜丰富多彩， 冬瓜 、 苦瓜 、 黄瓜 、 番茄 、 空心菜 、 生菜 、 菊花 叶等应有尽有，老年人应多样化地选用，建议每天1斤左右为宜。
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