阳光酸奶
做法与诀窍(2)
2019-04-04 未知 admin
5
放大看看，刚好是40度。也就是说如果气温在33度左右时，阳光下的温度就是40度左右，非常适合发酸奶的温度
6
所有瓶子都用开水煮过消毒，然后把拌好酸奶的牛奶倒入瓶子中，盖紧盖子，放置太阳下晒太阳吧，晒上7--8个小时。我一般都是上午10点左右弄好，晒到下午6点左右。
7
给酸奶晒太阳8个小时左右，酸奶就发好了，放入冰箱冷藏，随吃随取就行啦
小窍门
1.可以用首次发酵好的酸奶发，也可以用菌粉发，都是晒8小时左右。
2、用自己发的酸奶做菌种时要注意，一般充分1--2次即可，酸奶重复利用的次数多，发出来酸奶会过酸，而且有时还会有颗粒感。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
冰品
儿童
健康食谱
下午茶
消暑解渴
快餐
