13次共投放27万吨储备肉(3)
2020-10-20 未知 admin
未来,该如何创新储备肉制度机制,使其不断完善?
赵萍表示,首先要继续严格把控中央储备肉的质量。“收储的时候要对储备肉进行严格的质量把关,对每批储备猪肉进行定期检查,避免不合格的产品收储入库,从而确保中央储备肉的质量及数量能够及时有力地保障市场需求。”赵萍说,“其次,还应根据中国居民喜欢冷鲜肉的消费特点进一步完善生猪的活体储备体系,提高政府应对突发事件和风险的能力,确保在任何时候猪肉供应不脱销不断档。”
在储备肉制度创新方面,刘向东认为,应完善储备肉溯源机制,包括生养环境、屠宰时间、冷冻时长及投放渠道等,做到信息透明,让消费者吃得放心。同时,储备肉投放市场还要保质保价,要根据肉质品质制定合理的价位;也要完善冷冻肉的轮换时间,及时更新储备调剂余缺。
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