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八款健康减肥食谱，让你入冬最享瘦(2)
2019-08-22 未知 admin
做法：
芹菜、番茄及生薑均洗净，蕃茄切块，芹菜切段；瘦猪肉洗净、切片，放入滚水川烫后捞出。
锅中放入适量水煮滚，放入猪肉、芹菜、蕃茄、生薑，用大火煮十分钟，转小火煲煮一个半小时，加盐和调味露调味即可食用。
保健功效：番茄含有茄红素，它是一种类胡萝卜素，可以抗氧化，消除自由基，还能预防胆固醇堆积，具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效，多喝此汤可以保持年轻、使脸色红润，是一道功效良多的汤品。
大蒜粥
材料：紫皮大蒜50公克、米100公克、薑丝少许、高汤5杯、盐、麻油适量
做法：
紫皮大蒜，去皮后洗净；白米洗净，加入高汤一起煮成粥。
加入蒜头一起煮熟，加入盐、薑丝及麻油，再煮约五分钟即可。
保健功效：大蒜粥清淡爽口，夏天吃相当开胃；蒜头具有抗菌的效用，含有大蒜素的成分，不但可以促进肠胃蠕动、预防便秘，还能降低血压、胆固醇等，可以达瘦身效果，适合经常食用。
禁忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。
冬瓜瘦身鸡汤
材料：鸡胸肉200公克、党参3公克、黄耆3公克、带皮冬瓜200公克、黄酒2大匙、盐适量
做法：
鸡肉洗净、切块，放入滚水川烫后捞起。
其他材料洗净备用；冬瓜连皮切块。
锅中放入约五百c.c。的水煮滚，再加入鸡肉、党参、黄耆，用大火煮十分钟，再转小火煮一个半小时，最后加入连皮冬瓜、黄酒，小火煲煮三十分钟，加盐调味即可。
保健功效：冬瓜可以利尿、清热、解毒，加入些许黄酒一起煮汤会更温补；而黄耆在中药上可以补中益气，还能增强免疫力，多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身。
芹菜粉丝煲
材料：芹菜4两、粉丝1份、豆腐干2块、高汤1杯、油、盐各适量。
做法：
芹菜去叶、洗净，切段；粉丝泡软；豆腐干洗净、切块。
锅中倒入些许油烧热，放入芹菜，豆腐干爆香后；煲中加入高汤与适量清水煮滚，放入爆香过材料，大火煮十分钟，再转小火煲煮一小时后加入冬粉煮熟及加盐调味即可。
保健功效：此汤方是素食中常见的煲仔菜，芹菜营养价质高是蔬菜中之冠，孕妇、乳母缺乏铁质、肝病、贫血、高血压患者，多食此菜有一定功效。四季皆宜食用，清肠胃、助消化。
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