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秋天进补，开春打虎！立秋后就要
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祛湿吃3豆，健脾吃2菜，养胃吃1肉！立秋后这样吃，轻松赶跑“秋(2)
2019-10-18 未知 admin
三豆汤
做法：取赤小豆、绿豆、黑豆各20克，用温水浸泡半天，加水600毫升，小火煎熬成150~200毫升，加适量白糖或冰糖，连豆带汤服下即可。
功效：赤小豆、绿豆有清热解暑、利湿的功效，黑豆则可健脾、补肾。此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，而黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。 健脾吃2菜
1、山药现存最早的中药学著作《神农本草经》把它列为上品，谓：“薯蓣，味甘，寒。
主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
归纳起来就是说，山药能补虚。它的药性平和，不燥不腻，具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效。
常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频带下、内热消渴等证。
★ 山药，质量更好 市面上的山药有两种，一种产于河南，叫怀山药，也叫淮山。另一种产自广西、广东，所以叫广山药。两者外形相似，功效也相同。 传统认为，怀山药质量好，价格亦贵，多作药用。
市场上常可见一种像铁棍一样大小的鲜山药，口感甜绵，肥厚多汁。那可是山药中的上等品，号称“铁棍山药”。
扁豆花山药粥
做法：将山药50克，扁豆花25克，放入清水煮20分钟左右，去渣。入粳米适量，煮熟，加白砂糖调味，即可服用。 功效：清热解暑，健脾化湿，止咳化痰。
2.冬瓜冬瓜因其表面有层白毛，长得像冬天里的白霜，故被称之为“冬瓜”。中医认为，冬瓜性味甘淡而凉，有健脾祛湿、清热解毒、利水消肿、化痰解渴等功效，是一种平价又实用的保健品。
冬瓜水鸭莲子汤
做法：冬瓜洗净切块，水鸭斩件，将所有材料放入瓦煲中，清水适量，大火煮沸后改小火煲1~2小时，调味即可。
功效：水鸭性凉味甘，能补中益气、平胃消食，与冬瓜同煮，是暑热天清润滋补的首选汤水。
养胃吃1肉
1、猪肚
《本草经疏》曰：“猪肚，为补脾胃之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”中医认为猪肚味甘，性微温，归脾胃经，补虚损，健脾胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等。
胡椒猪肚汤
做法：猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。
功效：胡椒猪肚汤可以温中散寒，健胃暖胃，用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。
秋天这样的季节真的是非常舒服的，所以一定要记得可以多吃一些蔬菜和水果，而且秋天也可以适当的去吃一些玉米，因为这个东西的营养价值也是非常丰富的，而且经常吃的话，可以达到养胃的效果，可以保护肠道，甚至可以达到健脾胃
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