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哈佛大学说吃辣有助长寿，医生说忌食辛辣，该听谁的？(2)
2019-04-11 未知 admin
不过，吃辣的食物之后容易出汗，长了痘的人会觉得更不难受——假如再去挠，那么就可能加剧长痘。
吃辣适度，愉悦就变成了痛
从生理上说，辣是一种痛觉。通常咱们都不情愿接受“痛”，然而辣产生的痛却遭到许多人的喜爱。
这个悖论的迷信解释是：辣椒素受体也是感知低温和痛觉的受体;辣椒素与受体结合之后，激起受体产生神经信号传递到大脑。大脑并不区分是哪种要素产生的信号，都会激起神经元分泌内啡肽;当痛觉过来，内啡肽产生的愉悦就占了主导。
不过，不同的人关于“痛”有不同的接受阈值。假如超越了本人的接受阈值，那么内啡肽带来的愉悦就有余以对消痛觉，咱们也就不会感到难受了。接受阈值高的人，咱们说是“能吃辣”，而接受阈值低的人，就是“不能吃辣”。
实际上，“不能吃辣”的人也可以体验到吃辣的愉悦，只不过需求的辣度比“能吃辣”的人低而已。
文/松鼠云无心
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