女性肺癌发病率仅次于乳腺癌 二三手烟厨房油烟成元凶(2)

2018-04-23  未知 admin

　　“三手烟”残留物可长时间存在

　　周承志介绍说，三手烟是指烟民“吞云吐雾”后残留在衣服、墙壁、地毯、家具甚至头发和皮肤等表面的烟草烟残留物，它们在室内存留短则几天、长可达几周甚至几个月。这些烟雾小颗粒还能重新释放出来，再次成为烟雾或者悬浮颗粒，还能与室内空气中的物质起反应产生新的污染物。

　　女性受油烟之害远高于男性

　　周承志引用英国的一项研究报告指出，在通风系统差、燃烧效能极低的灶具上做饭，相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。有动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃至280℃时产生的油雾凝聚物可导致细胞染色体损伤，被认为和癌症发生有关。长期处于高浓度油烟环境中，鼻、眼、咽喉黏膜和肺部受到较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎、慢阻肺等疾病，严重的或可引发肺癌。

　　而在我国，煮菜做饭多数是女性的“分内事”。一日三餐，家庭“煮妇”们长年累月在厨房里操劳，长年吸入的油烟危害也难以估量。有研究发现，油炸或者热油炒菜的时候，PM2.5能迅速飙升几十倍。周承志说，当油温升到一定程度时，除了形成多种化合物外，还会产生凝聚体，可使人产生“醉油”症状，导致食欲减退、精神不振、疲乏无力等，医学上称为“油烟综合征”。很多家庭“煮妇”都有过“做完饭了却不想吃”的感受，多与此有关。

　　提醒： 戒香烟 避油烟 高危人群早筛查

　　“对于多数不主动吸烟的中国女性来说，所谓戒烟，更多的是指让你的伴侣和家庭成员戒烟，从而尽量减少吸入二手烟和三手烟的机会。”周承志说。另外，要尽量避免油烟危害，应最大程度上改善煎、煮、烹、炸、炒等烹饪环境，正确使用抽油烟机、注意厨房通风，减少爆炒和油炸等可能产生大量油烟的烹饪操作。

　　“女性如果本人吸烟，或者长期暴露于二手烟、三手烟及油烟环境者，可参照美国国立综合癌症网络指南的建议，在充分咨询专业人士的基础上，到具有相关条件的医疗单位做低剂量螺旋CT检查。”周承志介绍说，美国国立综合癌症网络的肺癌筛查指南根据NLST（(National Lung Screening Trial）研究结果，建议55岁到74岁、吸烟史大于或等于30包年（每天吸一包烟,吸了30年）且戒烟小于15年的人群，或者年龄50岁以上、吸烟史大于或等于20包年（每天吸一包烟,吸了20年）且合并其他危险因素的人群（如：本人有癌症病史或直系亲属患有肺癌，有慢性阻塞性肺疾病或肺部纤维化相关病史，室内装修导致的氡气污染，石棉、亚砷酸等致癌物的职业接触）在咨询相关专家的基础上，并充分了解CT检查利弊之后，可到有资格的医疗单位做低剂量螺旋CT检查。

　　“总体来说，发现越早肺癌的治疗效果越好。”周承志说，比如原位肺癌和微浸润型肺癌经手术治疗后治愈率接近100%；而晚期肺癌，即使有条件接受目前各种先进的综合治疗手段，绝大部分病人仍然很难迈过5年这个坎。