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远离故土，可能会增加患癌风险！(2)
2019-03-22 未知 admin
通过纵向追踪肠道微生物变化，他们还发现：
其一，仅仅6-9个月，这些移民的肠道型分类，便从普氏菌型变成美国式的拟杆菌型，也就是肠道里的优势菌株从普氏菌属变成了拟杆菌属，其中儿童的这一变化显著快于成年人。要知道，人类的肠道型基本就3种，不同的肠道型表示优势菌株不同，进而人体分解碳水化合物、利用能量、合成维生素等能力，以及患各种疾病的风险也各不同。
其二，整体而言，肠道微生物多样性是变小了，这是因为移民们体内新增的微生物并不能弥补原生微生物的损失。而且，似乎住在美国的时间越长、饮食越西化，这种负面影响就越大。
其三，移民及其后代，他们消化故国的纤维类食物的能力也下降了。比如，由于体内降解植物纤维的酶更少了，来自缅甸的克伦族人变得不太能吃东南亚本土的蕨类蔬菜。
当然，研究人员也承认，这项发表在《Cell（细胞）》上的文章，虽然只发现了西化饮食与肠道微生物多样性相关性，并不能说明任何因果关系。
比如泰国苗族移民在美国生活的时间越长，他们的微生物组成越偏离他们的泰国同胞，并趋向于欧洲裔美国人。
4 请善待体内的“微生物居民”
换一个角度看，从这项研究中，我们也可以收获一些好消息：
首先，人体可以调整自己的肠道微生物。2017年的《自然》杂志的文章，欧洲分子生物学实验室（EMBL）和国际MetaHIT联合会的研究表明，肠道型的分类与年龄、体重、性别和国籍无关，只跟人体代谢机能有关。所以那些美籍华裔后代虽然仍是亚洲人基因，但外形与代谢各种肉类食物的能力上却酷似西方人，也就不奇怪了。
不同类型的肠道型，各自高表达的酶基因不同，所以代谢能力也各异。比如，三种肠道型就分别高表达4种生物素合成类基因、4种硫胺素合成类基因和6种血红素合成类基因。
其次，这再次提醒我们要善待体内的“微生物居民”。
人体内有1000多种、大约1014个、总重量2-3斤的微生物，它们的基因总数大于300万，是人类基因总数的150倍+。所以，它们内部丰度的“改朝换代”势必影响我们的健康——人体衰老表征之一，就是有益菌（乳酸菌、拟杆菌）丰度下降，而产生毒素的菌（梭菌属）丰度上升。不仅高脂、高盐饮食，和昼夜作息不规律、饮酒、久坐不动等习惯都会影响肠道菌群健康；同时，运动、膳食均衡、慎用抗生素等良好习惯都可以让肠道菌群更健康。它们健康，你的健康和长寿才有保障。
最后，对移民海外、长期留学或虽在国内但饮食却越来越西化的国人来说，吃多了昂贵又美味的烤肉、牛排、芝士火锅和进口香肠，别忘了我们还有：黄豆焖猪脚、麻婆豆腐、西湖醋鱼、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、水煮肉片、樟茶鸭子……各种中华美食，一起搭配吃才会更健康哦！
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