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[食品安全]鲜木耳到底有没有毒?

2018-08-28
江苏读者杨先生问:最近几年,我发现市场上有很多鲜木耳。有传言说鲜木耳有毒,吃了会得皮肤病,真是这样吗? 食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯答:鲜木耳有毒并非空穴来风,比如云南楚雄州人民医院急诊科2010~2013年共收治12个光敏性皮炎
 

[食品安全]喝无糖饮料致血糖值上升 提醒:“无糖”并非不含糖

2018-08-23
不可能!我得糖尿病已经十几年啦,听医生的话按时服用降糖药,平时也很注意饮食。近日,家住武昌的钟先生突感身体不适,便来到武汉市第三医院急诊科就诊。检查后,却发现自己的血糖值飙升,已高出正常值两倍多,这让一向注意饮食的钟先生感到十分诧异。 急诊
 

[食品安全]第一致癌物黄曲霉素危害巨大 变质食物勿食用

2018-08-20
虽然已经立秋,但是全国大部分地区还处在暑热的笼罩下。尤其是湿热的南方,阴雨天使得食物很容易发霉变质,在食品安全方面还需多加注意。 黄曲霉素在生活当中,存在广泛。在20-25度之间是最利于生长的。南方湿度比较大、连阴雨时非常有助于黄曲霉的生长。黄
 

[食品安全]牛奶保质期长是防腐剂多?食物冷冻保质期没你想的那么长

2017-11-06
随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的吃饱演变为吃好,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为吃货们量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康吃货。 牛奶保质期长 不是防腐剂多 超市里的牛奶琳
 

[食品安全]坚果最好别买混装的

2017-10-14
近年来,市场上一种混合装坚果卖得火热。这种产品一般由扁桃仁、核桃、榛子、腰果等坚果和蓝莓干、蔓越莓干、草莓干等果干混合搭配而成,按天分成小包装,不仅携带方便,且种类丰富、口感好,很受欢迎。但是,网上也有人提出质疑:坚果需要放在干燥的环境里
 

[食品安全]月饼的保质期跟防腐剂有关吗?咋吃更健康?

2017-10-02
编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的吃饱演变为吃好,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为吃货们量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康吃货。 月饼的保质期跟防腐剂有关吗? 近日
 

[食品安全]海天酱油被发现有蛆 回应:消费者保存不当导致

2017-09-27
长了生蛆的海天酱油 中国江西网讯记者焦俊杰、曹琦报道:距离魏先生投诉海天酱油生蛆已经过去了整整一个多礼拜,却依然没有得到厂家的妥善处理,一家上市公司怎能如此草草应付消费者的投诉?既没有拿出应有的负责任态度,也没有进一步地做自我排查?只是把责任
 
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