梅雨天气如何养生?3款食谱帮助祛湿润燥
2018-01-11 未知 admin
现在已慢慢进入盛夏时节,天气逐渐变得炎热,但由于南北方气候差异较大,在北方容易造成“暑热”,南方则多是“暑湿”,特别是赶上了梅雨季,所以在饮食养生方面,南方必须祛湿润燥。今天介绍3款食谱,帮助祛湿润燥。
三花薏米扁豆瘦肉汤
材料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。
做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓢,猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。
功效:清热祛湿、解脾虚湿困。
灵芝云苓猪横脷汤
材料:灵芝、云苓、猪横脷、瘦肉、盐。
做法:把灵芝和云苓分别用清水洗净,灵芝切成块。猪横脷和瘦肉洗净,汆水捞起;猪横脷刮白膜,冲净,切厚片;瘦肉切块。瓦煲加水烧开,放入所有材料大火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老。
白术陈皮猪肚汤
材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
做法:猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
功效:白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
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