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白开水放久了会致癌?专家:注意6点,喝健康水

2019-12-25  未知 admin

最近网上又开始传什么“白开水超16个小时就会过期致癌”的说法,说里面含有亚硝酸盐会致癌,小艾可以直接告诉大家:假的,不会致癌!

揭秘:白开水保质期只有16小时?放久了会致癌?

之所以会有这个说法,是因为觉得白开水放久了,会产生致癌物质-亚硝酸盐。但是,事实是:水中的这种微量的亚硝酸盐,是一开始就存在的,主要是因为高温缺氧产生的,并不是因为存放时间久才产生的,而且这个量是非常少的,要远远低于世界卫生组织规定的摄入量。

世界卫生组织规定:亚硝酸盐一天的允许摄入量为0至0.2毫克/公斤体重,也就是体重60公斤的成年人,每天摄入12mg以下亚硝酸盐是安全的。而实验室测定显示:即使是烧开了几十次的白开水,其中的亚硝酸盐含量还是远远低于国家规定的。

所以,大家不要过度担心,隔夜水也是可以喝的,不过需要提醒大家的是:如果没有盖子,放了很久的水那还是别喝了,因为经历了一晚上的时间,落入了很多灰尘、漂浮物、细菌什么的,水会受到二次污染。

该如何科学喝水?记住这些喝水准则

喝水要避免喝“生水”

未经有效措施处理的“生水”中可能含有氯气、细菌、虫卵等有害物质,饮用后,可能对人体健康构成潜在的威胁,导致急性胃肠炎和部分传染病,所以,喝水最好煮熟后才喝。

喝水要注意水的温度

喝水时,温度太低,可导致胃黏膜突然变冷,致使毛细血管收缩,引起胃肠不适;而喝太烫的水,时间久了,可能烫伤食管,增加患食管癌的风险。所以,喝水时的水温很关键。

喝水要适量

每次有点感冒发烧的,都会有人建议多喝水,喝水对身体好。虽然说喝水确实对身体是有好处的,但是如果短时间内大量喝水,身体器官负担不了,反而可能会导致身体里有用的微量元素被带走,造成身体里的盐分大量流失,冲淡血液,对人体有害而无利,所以要注意控制喝水量。一般来说:成人每天喝水喝7-8杯水为宜(大概在2.5L),如果一天运动量较大,出汗较多,可以相对多喝水。

不要口渴了才想起来喝水

口渴是身体最明显的缺水信号,如果感觉口渴了,说明身体已经处于缺水的状态,这时再去喝水,效果就不是那么好了。而且如果缺水达到一定的量就是失水,而失水10%会让人烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性。所以,要多喝水,不要口渴了才想起来喝水。

不要迷恋“概念水”

现在水的品种也是越来越多,什么富氧水、生态水、碱性水等,其实,有时候还不如白开水带来的效益多,所以,大家不要为了所谓的健康而花了冤枉钱。

清晨饮用一杯水

每天早上起来的时候喝一杯水,不仅可以很好的吸收水分,还能有效降低血液黏稠度,加快血液循环,并扩张血管,增强血管弹性,对高血压、脑栓塞等疾病的防治是很有利的。清晨饮水还能有效防治便秘。因此,建议人们每天清晨饮用250毫升温水。

总结:喝水确实对身体有很多的好处,但是想要通过喝水达到这些好处,也是有讲究的,比如喝水的时候要注意喝水的量、速度、温度等,只有喝对了才可以。以上这些科学的喝水方式,希望大家可以get起来,之后在喝水的时候可以注意一下。

参考资料:

[1]《辟谣 | 重复烧开水会致癌?有关白开水的这些传闻是时候揭开真相了!》.中国食品药品监管杂志.2017-06-04

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