苹果、梨、樱桃，我最推荐糖友吃的3种水果，我这样吃不升糖

2020-11-12  未知 admin

糖尿病人谈果色变，生怕吃了水果血糖飙升。到底糖尿病人能不能吃水果?回答是肯定的，而且不但能吃，还要多样化，每天都吃。我是在空腹血糖控制在6mmol/L左右时，每天吃水果，血糖一直都很平稳。根据我的经历和经验，掌握好吃水果的时间、量和种类很重要。

早饭后3小时一个苹果

第一个水果我选择的是苹果。选择苹果是因为苹果在水果中被称为“水果之王”。

的确，苹果在水果中营养很丰富。据资料显示，苹果的含糖量在9%—13%之间，血糖升糖指数为36，100克含糖量12.3克，是含糖量偏中性的水果。

但苹果富含维生素A和C、抗氧化剂和微量矿物质，含糖量虽然偏中性，但也不高，却含可溶性膳食纤维相对比较高。糖尿病患者其实很需要苹果中的这些营养成份。

一个中等大小的苹果约含4克膳食纤维，可能有助于延缓体内糖的吸收，进而预防血糖和胰岛素水平骤升。

所以，我在饭后3个小时要吃一个100克左右的国光或青苹果。之所以是三小时后吃苹果，是我通过监测血糖得知自己的血糖变化规律，饭后一个小时我的血糖平稳上升到6.8mmol/L，两个小时开始达到7.8mmol/L，到了两个半小时达到了8.5mmol/L最高值，而后慢慢回落到6.0mmol/L左右。

所以，我在三个小时后吃水果，这个时候吃有利于血糖值的平稳，血糖不会升的太高。

午饭后3小时吃一个鸭梨

我选的第二个水果是鸭梨。在血糖控制在7mmol/L以下时，午饭后我会吃个鸭梨。梨的含糖量在8%—10%之间，含糖量还是比较低的。

梨对糖尿病患者很有益，能滋阴润肺，止咳化痰，生津清热、凉心降火、止热解毒等。梨的营养价值较高，梨的升糖指数是36，属于低升糖指数的水果，100克含糖量10.2克，含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等较高，素有“百果之宗”的称号，是糖尿病人的最佳水果选择。

当然，不是什么梨都可以选择的，市场上梨的种类很多，有的梨含糖量高达20%左右，所以选梨有讲究，最好要选择含糖量较低的雪花梨和鸭梨。

我选择的是鸭梨，饭后三个小时后吃，每次都是带皮吃一个100克左右大小的鸭梨。之所以带皮吃，是梨皮对糖尿病人有益。

梨皮提取物的总酚类化合物含量明显高于果肉。同时，鸭梨，含糖量较低，含水分较高，中午气温上升，人的活动也多，容易出汗，这个时候身体需要水分较多，吃一个鸭梨再好不过了，而且梨膳食纤维多，有助于通便。

晚饭后3小时一把樱桃

我选的第三个水果是樱桃。樱桃含糖量4%-8%之间，血糖指数22，100克含糖量9.9克，含糖量是较低的.

樱桃还富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁、钾等多种元素，可益脾胃、滋养肝肾。

古籍记载樱桃可补中益气，多食无损，尤其适合体弱多病，即患有慢性虚损性疾病的人群食用。尤其是樱桃中含有的丰富果糖，有助于肠道蠕动，对肠燥便秘、口干舌燥、气血不畅等症都要好处。

要知道，人的血糖并非都在同一时间段里升降，也并非胰岛素的分泌都是同等的量。血糖的升降和胰岛的活跃时间，有前有后，胰岛β细胞受损严重，胰岛功能就会降低，分泌胰岛素就会延迟。

我的胰岛素分泌就较迟，所以，一般我不主张餐前或餐后立即吃水果，这样一次性过多地增加了碳水化合物的摄入，会增加胰岛的负担。我一般会在晚饭后的三个小时，吃一把大约在80克左右多的樱桃。

选用樱桃一是含糖低，不会造成血糖大波动。二是樱桃有助睡眠。据美国营养学会的新研究发现，早晚一杯樱桃汁可有助缓解失眠症状，参加实验的失眠老人们，每晚睡眠时间增加了近90分钟。这是因为，樱桃汁是褪黑素的自然来源，并且，酸樱桃汁中还含有原花青素，这种酚类能提高色胺酸水平，这是*制造血清素的主要原料，进而改善睡眠。