妙用茯苓可健脾利水健身美容

2018-04-16  未知 admin

　　衰弱有约工作室出品

　　医学指点/国医巨匠朱良春学术承继人、广东省西医院主任医师胡世云

　　在广府妈妈的汤料盒子里，除了淮山、杞子、薏米、沙参、玉竹等“清补凉”食材外，普通还会有一味茯苓。四四方方“细细粒”，红色或许浅灰色，没什么非凡滋味，妈妈们甚至普通不强求孩子们吃掉作为汤渣的它。

　　看似没什么存在感的茯苓，其实是已有上千年药用保健史的好货色。记者求教广东省西医院主任医师胡世云才晓得，茯苓有健脾、利水、美容及加强免疫力四大养生效用，吃得瘦难，但能够吃着美呀!

　　文/广州日报全媒体记者何雪华通信员查冠琳

　　茯苓：自古都有属于它的传奇

　　尽管不如人参、当归、鹿茸那么出名，但茯苓也不是无名小辈哦，养生“江湖”里自古都有它的传奇。

　　传说慈禧太后是茯苓饼的忠诚粉丝，直到暮年，还是很喜爱这种小点心，心愿借助茯苓的肌肤润泽、延缓苍老的性能永葆青春。唐宋八大家里的苏辙、苏轼二人也是茯苓的忠诚拥趸。

　　苏东坡爱吃出了名，岭南荔枝、东坡红烧肉都因他而爆红至今，其实他还爱茯苓饼，甚至深谙制造之道。“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜为饼食之，日久气力不衰，百病自去，此乃长生要诀”，这是他留上去的制饼法。

　　茯苓还在古典名著里呈现，甚至上了《红楼梦》第六十回的回目，即“茉莉粉替去蔷薇硝，玫瑰露引来茯苓霜”。《红楼梦》细细记录了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法：即用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，于每日晨起吃上一盅(净含量约20克)，其滋补效能最好。

　　兴许会有人说，这些都是传说，有余为凭，那么，金典医书的记录，应该会让你对茯苓另眼相看。《神农本草经》把茯苓列为下品，谓其“久服安魂养神，不饥延年”。《本草纲目》言其“主胸胁逆气，忧患惊邪恐悸”……

　　明代李时珍所著《本草纲目》尤其推选茯苓药膳食用，除了引见茯苓粥外，还引见了茯苓馄饨的做法：黄雌鸡肉四两，茯苓末二两，白面六两，做成馄饨，入豉汁煮食，三五次可医治“噎食不通”。

　　健脾利水健身美容样样都行

　　据胡世云引见，茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾三经，无利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之效用。总结来说，就是茯苓有健脾、利水、美容以及加强免疫力(健身)等四大养生效用。

　　首先，对久病肥壮、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人来说，茯苓有扶脾益气的作用。

　　其次，茯苓可利水。它能促成钠、氯、钾等电解质的排出，克制肾小管的反复排汇，具备利尿作用，对健肾无利。

　　第三，茯苓算得上是美容下品，能够净面、养颜，除去黑色素。

　　还得再提“茯苓牛奶霜”，将茯苓与牛奶搭配食用，能够加强彼此的食疗效用，牛奶可使茯苓的作用“施展到极致”，茯苓也能促成牛奶中蛋白质等养分元素的排汇，两者“相反相成”，是相当不错的美颜之物。

　　第四，茯苓可强身健体，由于茯苓中含有大量人体极易排汇的多糖物质，能加强免疫力，十分适宜久病、体弱的人食用。

　　此外，茯苓中的齿孔酸，还是分解脑体药物的重要原料。

　　教你识茯苓：云南所产茯苓最好

　　很多人都是从妈妈的汤料盒里意识茯苓的，四四方方“细细粒”，红色或许浅灰色，但其实它曾经是“茯苓制品”。

　　茯苓，别名白茯苓、茯露、松苓等，是多孔菌科寄生动物茯苓的球形菌核，刚采收的鲜茯苓质软，干燥后变硬，外表深褐近黑色，披着多皱纹的皮壳，外部呈粉粒状，红色或许淡白色，有红筋。