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紫苏姜 做法与诀窍

2019-04-04  未知 admin

紫苏姜的做法

  3张图片

话说冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃点姜还是不错的,用紫苏煎过的水泡的姜,不仅染上了漂亮的红色,还有了紫苏特殊的香味,可谓风味独特,泡好后放冰箱,拿出来吃上几片,酸酸甜甜冰冰的,还有些许苦味和较多辣味,非常开胃还以去寒。用儿子的话说是酸甜苦辣都有。

食材明细

主料
  • 嫩姜 适量
  • 紫苏 适量
  • 冰糖 适量
  • 白醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

紫苏姜的做法步骤

  • 紫苏姜的做法步骤:1
    1
    嫩姜洗净,晾干水份。
  • 紫苏姜的做法步骤:2
    2
    切成尽量薄的片。(片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃,片较厚泡2-3天)加一点盐腌半小时左右。
  • 紫苏姜的做法步骤:3
    3
    紫苏洗净,不用去杆。
  • 紫苏姜的做法步骤:4
    4

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